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            1. 揭秘丨怎樣做才能你的鮮榨果汁加盟店人氣爆滿?

                大家都知道鮮榨果汁加盟店的選址往往很重要

                因為客流量的大小

                意味著店的顧客多不多

                但是有時候

                選址的問題解決了

                進店的客人卻還是寥寥無幾

                怎么樣才能將客人引進店里呢

                這也需要一些小技巧

                跟著小編往下看吧

                用鮮榨果汁吸引顧客

                鮮榨果汁加盟店最大的特色就是鮮榨果汁,那么如何用鮮榨果汁吸引顧客呢?

                之前很多餐飲人說到用食物的香味吸引來往的顧客,這個臨街店鋪是可以做到的。因為現在對于餐廳衛生方面要求增加,當街烹飪不現實,因此餐廳可以用新奇的方式來體現。

                美國紐約有一家餐廳就通過每年推出一款新奇的食物保持曝光率,讓顧客主動找上門來。今年推出了可以食用的新娘捧花披薩。這種別出心裁的披薩新吃法,吸引了許多婚禮新人的注意。通過新奇食物吸引顧客,既博得了眼球也進行了營銷,人氣有了,名氣也有了,可謂一舉多得。

                閃亮的店面形象

                許多門店存在的問題主要在兩個方面:缺乏醒目的標志。一個大大的黃色M,顧客在很遠的地方就可以知道那是麥當勞;一個旋轉的三色燈箱,顧客知道那是一家理發店。然而,現實中很多店老板不太注重招牌的作用。

                混暗的燈光。顧客就像飛蛾一樣,具有趨光性,愿意到明亮干凈的店里去逛逛。如果一家店燈光昏暗,店老板是省電費了,但失去了不少顧客。

                因此,餐廳要想吸引顧客,門店形象一定要做好。比如說十秒到云南過橋鮮榨果汁,具有云南民族特色的風格,保留了原木風格的傳統,小裝飾又很詼諧幽默,給顧客營造出一種輕松愉悅的氛圍。

                利用顧客好奇心

                美國一家餐廳在門前擺放了一只大大的啤酒桶,上面寫著大字:“不許偷看!”顧客伸頭去看,看到啤酒桶里放著一塊牌子,上面寫著:“本店啤酒6折促銷,歡迎品嘗”。這是利用顧客的好奇心吸引顧客進店。

                還有一家叫五環餐廳的,但是logo偏偏少了一環。很多經過的顧客看到了十分好奇,有些會好心提醒老板,你的logo少了一環,有些則是覺得餐廳很有趣并進去體驗。試過之后,發現餐廳的出品和服務都很不錯,不知不覺就成為了回頭客了。

                用人氣吸引顧客

                有人說,低頭進去吃飯的,一般都是老顧客;在餐廳門口東張西望的都是新顧客。什么樣的餐廳能吸引到他們呢?最重要的還是人氣。

                很多人選餐廳都有這樣的一個思路:人多的餐廳和排隊的餐廳應該會比較好吃。如果兩家相鄰的餐廳,一家坐滿了人一家沒有人,相信很多人都會毫不猶豫選擇了人多的一家。

                因此,餐廳要想吸引顧客上門,要把最早進來吃飯的顧客安排在靠窗戶的坐位上。這樣可以暗示從馬路上走過的顧客:我們店的飯菜好吃,你看這么多的人在店里進餐,快來嘗嘗呀。

                店員熱情招呼

                對于猶豫不定,不知道吃什么的顧客,熱情的店員往往能加快他們做決定。

                比如同一層的餐廳,每家餐廳都派了員工出來派傳單,大部分都是遞過去就算了。但是有一家餐廳的員工卻十分熱情向你推薦了他們家的特色菜,還有近期的優惠等,你很有可能會選這一家餐廳。

                如果你只是路過餐廳,門口突然傳來“歡迎光臨,xx餐廳”的聲音,只要你聽見,無論你是否停下腳步,你對這家店已經有了印象。

                熱情的員工、周到的服務,這些都是吸引顧客的“法寶”。

                利用爆款吸引目光

                某一道菜賣了多少,一些餐廳天天排隊的新聞屢見不鮮,這就是爆款的威力。

                做鮮榨果汁加盟店更是如此,在塑造鮮榨果汁加盟品牌時切忌好大喜功,專注的核心是要找到自己的優勢和特色,以此為基礎打造鮮榨果汁的爆款,把名氣與品牌捆綁在一起。爆款打造好了,可以主推品牌發展,品牌經營上了軌道,鮮榨果汁加盟店才會更具知名度和口碑。

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