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            1. 20㎡飲品店日營收1.3萬!除了好喝,它還有啥秘密?

                截至今年五月,JUICY果飲在全球的門店數量從2018年的800家,增長至1000家,平均每天新開一家店?! ?010年,JUICY在韓國首爾開設了首家門店,如今在中國、韓國、日本、菲律賓等城市中,都可以見到JUICY的身影。短短一年時間,JUICY就完成了中國飲品市場的布局增量,還需要從今年推出的幾款新品說起。
              鮮榨果汁加盟

                1、飲品+小食,單品日售500+杯

                今年2月,JUICY草莓系列新品上市,恰逢草莓應季,在口味和品相上更具研發優勢,加之橙子、芒果、獼猴桃等水果的酸甜滋味引出更加豐富的口感層次。4月,JUICY一口氣推出近10款應季新品,包括奶茶、水果茶、鮮奶蓋、冰沙等四大系列。僅從品類上看,櫻花草莓星冰樂、四季春奶蓋茶、金桔檸檬早已在市場中出現,并不為奇。但翻開JUICY歷年的菜單分析,我們可以發現它的產品研發邏輯,而這一邏輯也是JUICY產品最大的特色。

                2、實力研發團隊,保證產品更新頻次

                要想保持住市場熱度,獲得消費者的認可,只有從產品研發入手,搞點硬功夫。首先就是網羅人才。JUICY團隊里吸引了各大餐飲能人,他們在這個行業摸爬滾打了幾年到十幾年,聚在一起,交出來的就是優質的產品。其次就是深入研發。為了做出更適合消費者口感需求的產品,他們一天要喝50多種樣品,挑出甜度、濃度、香度最適合的。目前,在門店里,除了爆品草莓香蕉牛奶外,還有另外50多種產品售賣。豐富的SKU,可以最大程度的滿足不同顧客的消費需求。最后就是更新快。有了研發的驅動,每個季度,他們都會上新2個產品,下架2個產品,保證產品的豐富性。

                3、新鮮現配+SOP策略,降低制作難度

                JUICY一直堅信,只有好食材才能做出好味道。以香蕉草莓牛奶為例,一般茶飲店使用的都是果醬或是冷凍果干,而JUICY使用的都是新鮮水果,現場切配,喝起來更新鮮,也更健康。那么,如何做到產品口味的統一的?這里面,就得益于標準SOP策略。

                目前,JUICY所有的門店,水果、茶葉、輔材以及年輕人喜歡的珍珠、椰果、仙草、布丁等等,都是總部直供,標準包裝,即拆即用。標準化降低了產品制作難度,員工經過簡單培訓即可上崗。產品的標準化,幫助JUICY在全國迅速鋪開。目前,其門店已經超過了1000家,并且門店存活率96%,盈利率達到82%以上。放眼整個飲品市場,能做到這一點的,屈指可數。

                新式飲品市場的持續火爆,給餐飲江湖留下了太多想象空間。而以差異化定位、下沉式渠道的JUICY,在競爭中脫穎而出,站穩腳跟。門店的持續火爆,也吸引了眾多人慕名而來,渴望加盟。如果您也對JUICY果飲這個項目感興趣,想要搭上這趟創富列車,點擊文末“閱讀原文”免費獲取JUICY詳細項目資料。

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